A scuola di cucina selvatica!

Che sapore ha il garofano? A cosa serve la calendula?
Attorno a noi c’è un mondo di erbe spontanee che le mani sapienti dei nostri nonni hanno sempre saputo valorizzare in cucina e non solo…per preparare piatti semplici e gustosi o dando vita ad unguenti e creme curative.

Alice Gaudenzi, esperta conoscitrice ed insegnante di foraging, ci accompagnerà in questo affascinante viaggio in una camminata dove potremo riconoscere, raccogliere e scoprire proprietà e utilizzi delle erbe spontanee che in questa stagione arricchiscono le nostre campagne.
Con molta attenzione e cura, impareremo a riconoscere quali sono quelle commestibili da quelle da evitare, in una divertente camminata attraverso le colline di Castrocaro, durante la quale ci aspetta una vera sorpresa: una grotta antica ricca di fossili!

Ritorneremo per il pranzo presso il casolare dove ci aspetta una degustazione a base di erbe spontanee e fresche bevande, che consumeremo insieme al nostro pic nic sul prato.
Dopo pranzo, impareremo in un divertente laboratorio pratico alcuni usi delle erbe più note.
Una giornata ricca di scoperta e avventura!

Tutto il percorso escursionistico e le attività di educazione ambientale saranno accompagnate da una Guida Ambientale Escursionistica (GAE) che ci aiuterà a capire, osservare e conoscere meglio tutto ciò che troveremo sui nostri passi…

— > NON adatto ai passeggini

 Le guide si riservano il diritto di modificare il percorso dell’escursione e l’orario di partenza qualora lo ritengano necessario.
In caso di cancellazione effettuata fino a 3 giorni prima dell’evento non viene addebitato alcun costo.

 Quota 
Adulti: 28 Euro
Bambino: 18 Euro (gratis bimbi in marsupio e fino ai 2 anni di età)

La quota comprende:
* Baby trekking e corso di riconoscimento Erbe Spontanee
* Possibilità di raccolta erbe da portare a casa
* Menu Degustazione:

– Riso basmati profumato con alloro, condito con olio d’oliva, finochietto selvatico, fiori di garofano, violette e semi di papavero.
– Crostini con formaggio fresco aromatizzato con aglio erbe aromatiche lavanda e mentuccia.
– Frittatina con cipolla farinaccio e piantaggine.
– Bevande fresche con sciroppo di sambuco limone, erba cedrina, fragoline di bosco e more di gelso. Vino bianco
* Laboratorio pratico di creazione Oleoliti
* Guida Ambientale Escursionistica in accompagnamento

*** Evento a numero chiuso ed a prenotazione obbligatoria ***

INFO E PRENOTAZIONI

 bimbointrekking@gmail.com
 tel e whatsapp:
Valentina 328 5622827

COSA PORTARE :
– scarponcini o scarpe da ginnastica con suola scolpita
– abbigliamento a strati
– cappellino
– acqua (almeno 1 litro e mezzo a testa)
– crema solare
– pranzo al sacco
– telo o coperta da pic nic
– k way o antivento
– cambio completo
– sacchetto o cestino per la raccolta erbe